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Le Manoir de Tilly s'est vu offert le ''Prix du public'' dans la catégorie restaurant ''Rive-Sud'' lors du Gala de la restauration de Québec 2007.

Le chef Pascal Gagnon vous présente sa table d'hôte à 49.95 $

Pianiste tous les samedis soirs.

Potage de saison

LES PRÉMISSES

Carpaccio de saumon mariné au gingembre, vinaigrette aux arômates

Crépinette sauvageonne, sauce aux fruits séchés

Duo de terrine de sanglier et rillettes de lapin, confit de betteraves jaunes

Poêlée de ris de veau gratinée au ''Fin Renard'', sauce au Porto

Calmars sautés sur ratatouille de légumes

Gâteau de morue et truite fumée, coulis de poivrons rouges

Assiette de foie gras mi-cuit mariné au Banyuls

Granité de fruits

Calvados du Pays d’Auge

LES POISSONS ET LES VIANDES

Koulibiac de saumon aux poireaux, coulis d'épinards

Cuisseau de lapin braisé au vin rouge

Suprême de pintade rôti farci au fromage ''Lotbinière''

 Magret de canard du "Canard Goulu'' , sauce gastrique à l'orange

 Thon grillé au sésame, beurre blanc et ciboulette

Carré de cerf rouge, sauce forestière

Filet de boeuf ''AAA'' glacé au foie-gras, sauce bordelaise au parfum de truffes

Duo de veau et langoustines, sauce crème au basilic

Assortiment de fromages fins du Québec ($)

Délice de la  pâtissière

Thé, café ou tisane